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개량종개암은 높이는 2~4m에 달하고 가지에 선모가 있다. 잎은 어긋나고
달걀 모양의 원형 또는 넓은 달걀을 거꾸로 세운 모양이며 끝이 뾰족하고 밑 부분은 심장 모양이다. 잎 가장자리에
겹톱니가 있고 뒷면 맥 위에 털이 있다.
꽃은 암수한그루이고, 수꽃이삭은 길이가 3∼6cm이다. 포는 열매보다 짧거나 약간 길며 가장자리가 깊게 갈라진다.
열매는 견과이고 1∼4개씩 달리며 둥글거나 달걀 모양이고 길이가 약1.5∼2cm이며 먹을 수 있다. 추위와
병충해에 강하고 수확량이 많아, 이는 현재 국내에 적용할 수 있는 최상의 개암이다.
서양개암나무와 비슷한 종류로 유럽 남쪽이 원산지인 필버트개암나무(filbert:C. maxima)가 있다.
이것의 총포는 벌어지지 않고 열매 길이의 2배이며 겉에 털 같은 잔가시가 빽빽이 있다. 나무는 관목으로 높이가
10m에 달하고 새 가지와 어린 잎자루에 선모가 빽빽이 있다. 수꽃이삭의 길이는 5∼7cm로 서양개암나무보다
다소 길며, 열매는 달걀 모양 또는 긴 타원 모양이고 1∼3개씩 달린다. 결실수량은 많으나 맛이 떨어지며,
기후여건상 한국내에 적응이 불가한 품종이다. |
한국토종개암(야생개암)은 수고 1m~2m 정도로 자라며 수피는 회갈색이다. 어긋나게 달리는 잎은 난상 원형
또는 도란형이며 끝이 뾰족하고 가장자리에 잔톱니가 있다. 6~7쌍의 측맥이 있으며 뒷면은 황록색으로 털이 밀생한다.
잎자루에는 뒷면 맥 위와 더불어 선모가 있으며 어린잎 앞면에는 흔히 자주색의 무늬가 나타난다. 암수한그루로
3~4월 잎보다 먼저 꽃이 피는데 수꽃이삭은 원주형으로 가지 끝에 2~3개씩 달려 길게 늘어지고 암꽃은 각
포에 2개씩 달리는데 붉은색의 암술대를 길게 밖으로 내민다. 견과는 구형으로 9~10월에 갈색으로 익으며 포에
싸인 열매를 '개암'이라 하여 날로 먹는다. |
야생은 한국 원산인 낙엽활엽관목으로 전국의 산야에서 야생한다.
국외로는 일본, 중국 등지에 분포한다. 열매는 작고 풍미는 좋으나, 재배수로는 결실률과 수확량이 적어 수익의타당성이
없다.
o 식물명 : 개암나무(헤이즐넛)
o 과명 : 자작나무과
o 학명 : Corylus heterophlla var. thunbergii
o 종류 : 목본(나무)
o 이명 : 진수, 임성과, 진자, 산백과, 깨금
o 꽃색 : 황갈색
o 계절 : 봄 o 분포-지리 : 전국 각지
o 분포-지형 : 산 해발 1,500m까지 산기슭 양지
o 생육상 : 낙엽관목(잎이 지는 떨기나무)
o 높이 : 2~4m 개화기 : 3월 ~ 4월
o 결실기 : 9월경
o 열매의 형태 : 견과(굳은껍질열매)
o 용도 : 식용(열매) |
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· 유럽개량종과 아시아개량종의 장점만을 교잡한
제3세대 新품종
· 일반토종(야생)종에 비해 2~3배이상의 열매크기를 나타내며 결실률은 10배이상 향상
· 수고 2~4m로 자라며, 성목으로 자란후 결실되면 손쉽게 수확가능
· 토지적응력이 매우좋고, 병충해에 강하며, 내한성이 -30도에 이른다 |
시중에 흔히 뿌리가 흙이 털린 상태의 묶음으로 저가 판매되고 있는 야생(토종)개암은 식재후 토양에 뿌리
내리기전 고사률이 매우 높고, 향후 열매는 달리지만 속이빈 것이 많아, 수확량이 현저히 떨어져 경제적 타당성이
없습니다.
정식 수입된 개량품종은 검역법상 포트나 화분상태로만 되어있습니다.
나무만으로 육안 식별이 어려우니 분양시에는 "국립식물검역원의 검사합격증"과 실제수확한 열매를
꼭 확인하시기 바랍니다. |
· 1m X 2m ~ 1.5 X 2.5m 간격식재
(1,000평기준 약800주~1,200주내외)
· 어린시기에는 묘목간격이 넓으면 잡초관리가 무척 어렵기 때문에 1~2년정도 밀식상태로 키운 후
나중에 정식으로
옮겨 심을 수 도 있다.
· 비교적 배수가잘되는 토양에식재가 유리하며, 토양에 따라 일년에 한 두번 유박및 복합비료등을 시비한다.
· 식재후 2~3년후 초기수확을 시작으로 점차 확대 수확량10kg내외/ 주당 향후 30여년간.
· 수확기는 지역에따라 다르나 9월전후수확. |
· 개암에는 아미노산, 철, 칼슘, 인등 다량의 미량요소와 비타민을 함유하고 있으며 풍부한
섬유소와 천연항암성분도
가지고 있다.
· 콜레스트롤, 심장질환, 뇌혈관질환, 고혈압예방효과와 소화를 돕고, 변비에 효과가 있다.
· 암, 동맥경화, 당뇨에 효과가 있으며, 노화방지, 치매예방, 뇌의 혈액순환을 원활하게 하며,
피부를 촉촉하게
유지하는 효과가 있다. |
· 국내 견과류소비의 증대에 따른 시장의 확대.
· 세계4대견과류(개암, 호두, 아몬드, 케슈어)중 단연 최고가이며, 가장 식품학적가치가 높음.
· 각종 제과류, 아스크림, 초코릿, 커피등의 가공품과 화장품 원료로도 사용되며, 매년 오일,
가공품등의 수입량이
늘어나고 있는 실정임.
· 특유의 단백하며 질리지 않는 고소한 맛으로, 생과로서의 가치가 상당하다. 국제시세자체가 고가이며,
유럽에서는 고급 술안주 등으로 생과가 많이 사용된다.
· 현재 국내에 헤이즐넛 대량재배 농가는 전무한 상태로 유망고소득작물이다.
· 헤이즐넛견과의 특성상 재배, 수확의 비용이 일반과수의 1/3수준이며, 보관 및 유통이 비교적
용이하다.
· 수입되는 시세자체가 고가인데다, 생과상태로는 수입 금지품목이므로, 국내 생산시 모양으로 구별이
쉬워
수입품의 영향을 받지 않아 고소득이 가능하다. |
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A.레드샤인(홍옌)
